4 vykostěné kotlety, 80g sterilovaných
žampiónů, 4 plátky sýra, mletý pepř, sůl, olej
placky: 350 g syrových brambor,
30 g mouky, vejce, pepř, 2 lžíce mléka, 50 g paprikového bůčku, cibule, strouček
česneku, sůl
Brambory nastrouháme, přidáme kostičky cibule
a osmaženého bůčku a ostatní suroviny a vypracujeme těsto. Kotlety naklepeme,
osolíme a opepříme. Po obou stranách opečeme a klademe na pekáč. Na maso
klademe plátky žampiónů a sýra. Zapečeme v troubě. Na pánvi usmažíme placky.
Maso klademe na placky do poloviny a plackem překlopíme.
Žádné komentáře:
Okomentovat