14. března 2012

Balkánské řízky s pórkem


4 vepřové řízky, 400 g pórku, pepř, sůl, olej, cibule, 3 stroučky česneku, 1/8 l zakysané smetany, oregano, majoránky, koření čubrica, petrželka

Pórek nakrájíme na kolečka, cibuli a česnek na tenké proužky. Maso naklepeme, osolíme, opepříme, osmažíme a uložíme v teple. Osmahneme pórek a cibuli dozlatova, přidáme sůl, česnek, petrželku, koření a zakysanou smetanu. Vložíme řízky, podlijeme vodou a dusíme do měkka.

Žádné komentáře:

Okomentovat