500 g vepřové kýty, 100 g drůbežích jater, 100 g
uzeného masa, 50 g taveného smetanového sýra, žloutek, 100 g jablek, 50 g
žampiónů, paprika, sůl, olej
na těstíčko:0,5 dl bílého vína, 3 vejce,
60 g hladké mouky
na těstíčko:
Z masa nakrájíme řízky, naklepeme a osolíme.
Játra spaříme, spolu s uzeným masem jemně nasekáme, smícháme se sýrem,
žloutkem, solí a paprikou. Směsí potíráme řízky a máčíme v těstíčku, do něhož
jsme přidali na tenké nudličky nakrájené jablko a žampióny. Usmažíme a podáváme
s bramborovou kaší a salátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat