15. března 2012

Maso po Sečuánsku


vepřové maso, pórek, cibule, zelí, bílé víno, mletá paprika solamyl, chilli koření, sójová omáčka

Z čínské kuchyně - Libové vepřové maso nakrájíme na nudličky, lehce obalíme v Solamylu a naloží se do koření složené z červené sladké mleté papriky, sójové omáčky, chilli koření a mletého zázvoru. Necháme odpočinout. Na pánvi rozpálíme tuk, do něj vložíme maso a za stálého míchání osmahneme do zlatova. Poté přidáme zeleninu - pórek nakrájeny na kolečka, nadrobno rozkrájenou cibuli, nakrájené hlávkové zelí, a také ji osmahneme, podlijeme omáčku bílým dezertním vínem. Podáváme s chlebem.

Žádné komentáře:

Okomentovat