Pražský gulaš

1 kg hovězího masa na guláš, 0,5 kg cibule, 1-2 konzervy pasírovaných rajčat po 400 ml, sůl, pepř, vegeta, sladká a pálivá paprika, sádlo

V papiňáku na sádle zpěníme cibuli, přidáme maso pokrájené na kostky a zprudka osmažíme. Sundáme z ohně, posypeme paprikou sladkou i pálivou a osolíme a zamícháme. Když se papriky rozpustí, znovu dáme na oheň, zalijeme rajčaty z konzervy, hrnec uzavřeme a necháme 30 minut dusit. Můžeme dochutit česnekem, na talíři posypat zelenou cibulkou a krájeným vařeným vejcem apod. Nejlépe chutná s houskovým knedlíkem nebo čerstvým pečivem