60 dkg skopového masa z plecka,lžička soli,špetka pepře,1/4 kg cibule,5 dkg celeru, mrkev, brukev, petržel,1 kg brambor
Maso očistíme a nakrájíme na menší plátky. Cibuli a zeleninu rovněž očistíme a pokrájíme na plátky, brambory oškrábeme a nakrájíme na kostky. Maso může být tučné. Do kastrolu dáme vrstvvu masa, na to cibuli a zeleninu, pak opět maso. Osolíme, opepříme. Zalijeme horkou vodou a dusíme do měkka. Potom přidáme brambory, přelijeme vodou, popřípadě přisolíme a dusíme až je vše měkké.
Žádné komentáře:
Okomentovat