4 celé makrely,½ lžice citronové šťávy,4 lžice oleje, 8 stroužků česneku, sůl, 1/8 másla, grilovací koření nebo koření na ryby
Máslo rozehřejeme, smícháme s prolisovaným česnekem, solí, petrželkou a citronovou šťávou. Celé makrely potřeme touto směsí (vymažeme i břišní dutinu) a necháme alespoň 4 hod proležet. Makrely grilujeme na dřevěném uhlí a z obou stran potíráme máslem s grilovacím kořením.
Žádné komentáře:
Okomentovat