2 podkovy lososa, olej, máslo, kapari, zakysaná smetana, citrón, sůl, koření na ryby
Maso důkladně prosolíme, silně potřeme citrónem, necháme 4 hodiny odležet a omyjeme. Podkovy opečeme na směsi másla a oleje. Vyjmeme a ve výpeku orestujeme nasekané kapari, pak přidáme několik lžic smetany, lehce povaříme a do směsi vložíme zpět lososa. Nakonec přidáme kolečko citrónu, osolíme a okořeníme dle chuti.
Žádné komentáře:
Okomentovat