bílá ryba, sůl,ocet, jedlý olej,cibule, koření dle chuti
Bílou rybu (cejna nebo pod.)nakrájíme na kousky, řádně prosolíme a dáme uležet asi na týden i více. Zpočátku pouze slijeme puštěnou vodu. Po řádném proležení opláchneme tekoucí vodou a opět uložíme do misky a zalijeme octem, kvůli změknutí kostí asi tak na 3-7 dní. Opět propláchneme řádně vodou a naložíme do oleje, můžeme proložit cibulkou a podle chuti i přikořenit.Asi po týdnu již můžeme konzumovat nebo pridávat na jednohubky.
Žádné komentáře:
Okomentovat