16. března 2010

Kapr v bylinkovém obalu

4 porce kapra,2 vejce,5 lžic hladké mouky,150 g strouhanky,hrst nasekaných čerstvých bylinek,olej na smažení,,mletý bílý pepř,sůl,půl lžičky strouhané citronové kůry
Kapra umyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a obalíme ve hladké mouce a ve vejcích rozšlehaných s trochou mléka.Strouhanku smícháme se nasekanými bylinkami a strouhanou cintronovou kůrou.Kapra obalíme v ochucené strouhance a smažíme do zlatova ve větší vrstvě středně rozehřátého oleje.

Žádné komentáře:

Okomentovat