50 dkg švestek; 3 dl mléka; 10 dkg cukru; 10 dkg medu; 2 polévkové lžíce škrobové moučky; 1 dl červeného vína; 2 dl smetany; špetka soli; mletá skořice; mletý hřebíček
Švestky vypeckujeme, nakrájíme na dílky a vhodíme do vroucího mléka. Přidáme špetku soli, okořeníme mletou skořicí a mletým hřebíčkem. Osladíme cukrem a medem. Přivedeme znovu k varu a zahustíme škrobovou moučkou rozmíchanou ve vodě, rozmixujeme a vrátíme na plotnu. Pikantní chuť dodáme polévce přidáním špetky prášku do pečiva. Zjemníme smetanou. Polévku podáváme horkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat