4 vejce, lžička citronovej šťávy,3 lžičky škrobu, 3 lžíce másla, 40 g brokolice, 300 g sterilované kukuřice, 2 rajčata, kelímek zakysanej smetany, sůl, bílý pepř, strouhaný muškátový oříšek (špetka)
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přimícháme opatrně citr. šťávu a zahustíme dvěmi lžičkami škrobu. Osolíme, opepříme, přidáme muškát.oříšek a vmícháme 4 žloutky. Zeleninu krátce podusíme a zahustíme smetanou s jednou lžičkou škrobu. Z vaječné hmoty vytvoříme dvě omelety. Pečeme 10.min. po každé straně a naplníme podušenou zeleninou.
Žádné komentáře:
Okomentovat