30. září 2010

Brokolice s brambory a sýrovou omáčkou

600 g brokolice, 750 g oloupaných brambor, 0,5 čajové lžíce soli
sýrová omáčka :  100 g sýra rokfórového typu (Niva), 50 g másla, 2 odměrky smetany, 3 polévkové lžíce hladké mouky, 1/4 čajové lžíce pepře, špetka muškátového květu
Sýr rozsekejte a nechte v misce. Brokolici dejte do hrnce s osolenou vodu a vařte cca 30 minut. Do dalšího hrnce nalejte 0,4 l vody, vložte posekaný sýr, máslo a smetanu,mouku a pepř a muškátový květ. Promíchejte a vařte 10 minut. Na talíři přelejte brokolici omáčkou a podavejte s vařenými brambory.

Žádné komentáře:

Okomentovat