telecí kyta, sul, pepř, tymián, rozmarýn, 2 lžíce oleje, 6 dkg slaniny, 1 kg brambor, 1 kg mrkve, petržel
Telecí nohu omyjeme a osušíme. Potřeme solí, tymiánem a rozmarýnom a opepříme. Do pekáčku dáme olej, vložíme na něj připravenou telecí nohu, kterou obložíme tenkými plátky slaniny. Pečeme při střední teplotě hodinu. Brambory oloupáme, mrkev očistíme a společně nakrájíme na kousky. Přidáme do pekáče k telecí noze, přilijeme čtvrt litru vařící vody a pečeme další hodinu. Pečenou nohu přendáme na mísu, obložíme zeleninou a brambory, přelijeme šťávou a podávame.
Žádné komentáře:
Okomentovat