500 g žampionů, 2 vejce, sůl, 1 dl mléka, 100 g hladké mouky, 70 g šunkového salámu, lžíci sekané pažitky, 150 g oleje.
Žampiony překrájíme na poloviny, osolíme a namáčíme do hustšího těstíčka, které připravíme z rozšlehaných vajec s mlékem, soli, mouky, jemně rozsekaného salámu a pažitky. Smažíme v horkém oleji dozlatova a ihned podáváme s vařenými brambory, zeleninovým salátem a tatarskou omáčkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat