4 stredne velke zampiony, maslo
Napln: 1/2 lzice masla, 1/2 lzice sekane petrzlenove nate, plna lzice polohrube mouky, 3/4 salky umleteho duseneho masa, 1/2 vejce, sul, pepr, 1/2 strouzku cesneku, strouhane housky podle potreby
Na masle spenime mouku, pridame petrzelovou nat, podlijeme nekolika lzicemi vody a povarime nahusto. Odstavime s ohne, pridame maso, osolime, opeprime, strouhneme cesnek, spojime vejcem a mirne zahustime houskou. Naplnime do dobre omytych, okapanych a osolenych kloboucku hub hodne do vysky a do spicky. Vlozime do predhrate stredni panve Remosky a rozehratym maslem, podlijeme trochou vody a dusime, az huby zmeknou. Nemame-li zbytky masa, pridame dusene rapiky hub a 1 zloutek navic. Podavame s brambory a salaty nebo jako predkrm topinkami s bile veky
Žádné komentáře:
Okomentovat