Maso na víně

1 kg hovězí kližky nebo zadního, 0.5 kg cibule, brambory, olej, máslo, sůl, pepř, 1l suchého červeného vínaNakrájíme si maso, oloupané brambory a cibuli na plátky. Plátky masa nasolíme, opepříme a na rozpáleném oleji zprudka opečeme. Do větší zapékací misky skládáme vrstvu brambor, cibule a masa. Střídáme suroviny a nezapomeneme brambory solit a pepřit. Do výpeku po mase vložíme kousek másla a podlejeme trochou vína. Necháme povařit a všechnu tuto šťávu nalejeme na navrstvené brambory a maso. Zalijeme zbytkem vína přikryjeme a dáme pomalu dusit do trouby. Po 2 hodinkách je hotovo.