1 l nadrobno nasekaných syrových hub, 1/2 cibule, lžíce másla, 3 žloutky, celé vajce, 3 sardelky, pepř, sul, špetku květu, podle potřeby strouhanku, olej na smažení
Na tuku zpěníme cibulí, přidáme nasekané houby, podusíme a necháme vychladnout. Potom přidáme žloutky a vejce, utřené sardelky, okořeníme a podle chuti ještě přisolíme. promícháme, podle potřeby zahustíme trochou strouhanky a tvoříme na prkénku menší karbanátky, které obalujeme ve strouhance a smažíme v rozpáleném oleji.
Žádné komentáře:
Okomentovat