250 g mletého masa, 400 g žampiónů, větší hrst strouhanky, větší hrst hladké mouky, 2 vejce, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, majoránka, vejce, mouka, strouhanka na obalení, olej na smažení
Mleté maso smícháme s vajíčkem, kořením, moukou, strouhankou, prolisovaným česnekem. Dobře zamícháme. Hlavičky žampiónů oddělíme od nožiček a oloupeme. Plníme mletým masem, vznikají koule, které obalíme v trojobalu. Smažíme ve větším množství oleje, nejlépe fritujeme. Nožičky můžeme obalit v trojobalu a usmažit. Podáváme s bramborem, bramborovou kaší.
Žádné komentáře:
Okomentovat