1/2 kg čerstvých aromatických hub (pečárky, klouzky, čirůvky), 2 cibule, 3 stroužky česneku, citrón,
pepř, sůl, 2 lžíce oleje, pažitku
Očištěné houby nakrájíme a opečeme na rozpáleném tuku. Zvlášť necháme zesklovatět cibuli, pak ji přidáme k houbám a společně dusíme, až jsou houby měkké. Vychladlé je pak s cibulí umeleme na masovém strojku, dochutíme utřeným česnekem, solí, pepřem, citrónem a pažitkou. Podáváme jako pomazánku na chleba.
Žádné komentáře:
Okomentovat