750 g mletého masa, 50 g rostlinného oleje, 250 g čerstvých houb, 150 g tvrdého sýra, 4 stroužky česneku, sůl, pepř, drcený kmín, 1 vejce, 1 dl mléka
na obalení : 1 vejce, 150 g strouhanky
na smažení : 150 g oleje
Do mísy vložíme semleté maso, přidáme na tuku podušené a vychlazené nakrájené houby, jemně nastrouhaný sýr, vejce, česnek, sůl, pepř, kmín, mléko a vše dobře promícháme.Směs necháme v chladu 30 min. proležet.Tvoříme menší karbanátky, obalíme je ve vejci a strouhance a smažíme na horkém oleji po obou stranách do zlatova.
Žádné komentáře:
Okomentovat