62 g kvasnic, 1 kg hladké mouky, 0,3 l piva, 4 kávové lžíce kmínu, 4 kávové lžíce soli
Kvásek: Necháme zkvasit 62 g droždí (přidáme trochu cukru a polohrubé mouky na podporu kvašení) - cca 15 min.
Nálev : 0,3 l piva a 0,2 l vody
Do mouky přidáme sůl, kmín kvásek a nálev, vyhněteme těsto a necháme 45 min kynout. V troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia necháme péct 1 hodinu.
Žádné komentáře:
Okomentovat