600 g zadní hovězí, 140 g cibule, 120 g vývar, 120 g sterilizované okurky, 60 g olej, 40 g rajský protlak, 20 g hladká mouka, bobkový list, mletý pepř, sůl
Maso nakrájíme na hrubší nudličky, opepříme a opečeme s krájenou cibulí na oleji. Po opečení zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme vývarem. Přidáme bobkový list, osolíme a dusíme. Pak přidáme rajský protlak a na nudličky nakrájené sterilizované okurky. Šťáva nesmí být příliš hustá. Je pěkně červené barvy po použitém rajském protlaku a mírně navinulé chuti.
Žádné komentáře:
Okomentovat