polévková lžíce oleje; polévková lžíce másla; 40 dkg špaget; 60 dkg kuřecích prsíček; pórek, cuketa; 2 rajčata; 20 dkg chřestu; svazek petrželové natě; 2 dl smetany; 15 dkg uzeného sýra; estragon; sůl; pepř
Ve vroucí vodě uvaříme špagety. Na pánvi rozpálíme máslo a osmahneme na něm nakrájený pórek. Kuřecí prsíčka nakrájíme na nudličky, vhodíme na cibuli a osolíme. Až maso získá bílou barvu, přihodíme na proužky nakrájenou cuketu a opepříme. Chřest a rajčata nakrájíme na kolečka a přidáme k masu. Osolíme, opepříme, ochutíme estragonem a posypeme nahrubo nasekanou petrželovou natí. Podlijeme smetanou. Scezené těstoviny přimícháme k ragú. Před podáváním posypeme nastrouhaným uzeným sýrem a ozdobíme petrželovou natí.
Žádné komentáře:
Okomentovat