17. února 2010

Lačná pýcha

3/4 l mléka, 10 dkg kostkového cukru a kousek vanilky uvedeme do varu. Ze 6 bílkù ušleháme tuhý sníh, z kterého lžicí vybíráme kousky a dáváme do vroucího mléka vařit.Když jsou povařeny po obou stranách (4 minuty se vaří), vyndáme je na mísu a do mléka vlejeme 1/4 l mléka, ve kterém jsme dobøe rozmíchaly 3 žloutky a 3 dkg bramborové moučky Solamyl. Směsí mícháme na plotně, až zhoustne. Zhoustlou omáčku vlejeme do hlubší mísy, na ni dáme uvařené sněhové koule a podáváme studené. Na povrchu posypeme sekanými zelenými mandlemi. Vhodný pokrm pro děti a nemocné.

Žádné komentáře:

Okomentovat