Brambory zapečené na slanine

60 dkg vařených oloupaných brambor, 6 dkg slaniny na kostky nakrájené, rozpuštěné,10 dkg uzeného vařeného masa na kostky nakrájeného, 4 vajíčka, sul, špetku pepře, špetku majoránky. Brambory dobře rozmícháme, přidáme slaninu, maso, sul, pepř, majoránku,vše smícháme, dáme na rozpálenou slaninu na větší kastrol, v nìmž ze směsi uděláme hromádky, trochu zapečeme, pak uděláme v každé dulek, do nejž rozbijeme 1 celé vejce,to osolíme a znovu zapečeme, až je bílek ztuhlý. Podáváme s hlávkovým salátem.