Lovecké brambory

Brambory pečlivě opereme a syrové ve slupce pokrájíme na silné plátky. Srovnáme na plechy a pečeme, až zružoví a jsou měkké. Chceme-li, aby brambory zustaly měkké, natukneme každý plátek, aby lehce popraskal.Mezi pečením utřeme jemně česnek - množství podle libosti - a dáme ho zpěnit do rozpáleného másla. Ćesnek se nesmí přepálit, nebo ztratí svou hodnotu a chutná hořce. Pečené brambory vsypeme do česneku a opatrně protřepeme. Takto upravíme rychlou večeři,případne i jednoduchý oběd.