1 kg oloupaných syrových brambor jemně ustrouháme, vylouženou vodu z části slijeme, přidáme sùl, 1 vejce, 10 dkg hrubé mouky, 6 dkg strouhané housky a hodně promícháme. Ostrou lžicí, namočenou ve vařící vodě, vykrajujeme kousky, které vkládáme do vařící slané vody. Vaříme podle velikosti 8-10 minut. Knedlíky opatrně ve vodě vařečkou nadzvedneme. Mastíme sádlem a cibulkou, podáváme se zelím k uzenému masu, nebo jako
samostatné jídlo.
Žádné komentáře:
Okomentovat