Bramborové šišky

90 dkg vařených strouhaných brambor, 30 dkg mouky, 1 čajovou lžičku soli a 1 celé vejce zpracujeme v těsto, ze kterého děláme šišky. Vaříme je v osolené vode. Jakmile vyplavou nahoru, vyndáme je drátěnou lžicí, dáme okapat, pak naklademe na pekáč s osmaženou strouhanou houskou, promícháme a dáme opékat do trouby na 10-15 minut.Předkládáme je jako příkrm k masu nebo jako moučník s povidlovou omáčkou.