29. června 2010

Bramborová buchta slaná

5 větších brambor, 3/4 l mléka, 2 bal. kvasnic, kávová lžička cukru, 30 dkg polohrubé mouky, 2 celá vejce, sůl, pepř, majoránka, česnek, (možno vylepšit uzeninou), sádlo na vymazání pekáče
Brambory jemně nastrouháme, slijeme přebytečnou vodu, zalijeme oslazeným mlékem s nadrobenými vykynutými kvasnicemi. přidáme mouku, vejce, ochucovací přísady, zamícháme a na teplém místě necháme asi 1 hodinu kynout. Pak dáme těsto do pekáče vymazaného sádlem. Dáme péci do vyhřáté trouby asi 1 hod. Buchtu vyndáme a nejlépe ještě teplou podáváme.

Žádné komentáře:

Okomentovat