100 g cibule, 40 g másla, 40 g hladké mouky, 0,5 l vývaru (domácího, ale stačí i Masox), žloutek, sůl, petržel
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a osmahneme na másle. Zaprášíme moukou a umícháme světlou jíšku. Tu poté zředíme vývarem nebo vodou s Masoxem, osolíme a dobře našleháme. Povaříme 20 minut, potom cibulovou omáčku protlačíme sítem, vylepšíme čerstvým žloutkem a nasekanou petrželkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat