21. března 2013

Celerová omáčka k hovězímu masu

2 celery, 60 g másla, 40 g hladké mouky, lžíce libečku /sekaný/, sůl, pepř, vývar, polévkové koření 
Oloupané celery nakrájíme na nudličky. Osmahneme na másle, zaprášíme moukou, osmahneme a polijeme vývarem. Přidáme libeček a uvaříme. Měkký celer prolisujeme sítem, opepříme, dosolíme a zakápneme polévkovým kořením. Celerová omáčka se podává s knedlíkem a vařeným hovězím masem.

Žádné komentáře:

Okomentovat