400 g velkých krup č. 10, 100 g sádla, 2 velké cibule, 70 g sušených hub (700 g čerstvých hub), 4-6 stroužků česneku, dlaň majoránky, kmín, sůl, pepř
Kroupy omyjeme a přes noc namočíme, stejně tak sušené houby. Kroupy uvaříme ve slané vodě doměkka cca 20 minut, scedíme a necháme okapat. Houby scedíme a vymačkáme. Na sádle dozlatova opečeme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme kmín, houby a krátce podusíme; přimícháme česnek utřený se solí a čerstvě nadrcený pepř, dochutíme solí a majoránkou. Vložíme do sádlem vymazaného pekáčku a v troubě zapečeme cca 20 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat