600 g oloupaných brambor, 1 až 2 limetky (kůra z jedné, šťáva ze dvou, podle chuti), svazek mladé cibulky, 100 ml olivového oleje extra virgine, 20 g strouhaného čerstvého zázvoru, bílý pepř, sůl
na ozdobu salátu : 100 g zakysané smetany, snítka máty
Brambory nakrájíme na kostičky o hraně 1cm a krátce je povaříme v osolené vodě, scedíme a propláchneme je studenou vodou, necháme okapat. V misce připravíme dresink z oleje, limetové šťávy a kůry, ochutíme solí, pepřem, strouhaným zázvorem, přidáme nasekané cibulky; nalijeme na okapané brambory a lehce promícháme, v lednici necháme proležet.
Žádné komentáře:
Okomentovat