Delikatesní hovězí soté

maso hovězí 2000 g, olej stolní 100 g, cibule 500 g, rajský protlak 100 g, paprika 50 g, chilipulver, chili 20 g, mouka hladká 50 g, sůl 30 g, pepř černý 20 g, česnek 50 g, kmín 20 g, žampiony 300 g, kapie 500 g, vývar z vepřových kostí 2000 g

Na tmavém cibulovém základu orestujeme hovězí maso nakrájené na kostky, přidáme papriku, znovu orestujeme, zalijeme vývarem, okořeníme a dusíme do měkka. Zahustíme jíškou, provaříme, vložíme žampiony a kapie. Servírujeme s knedlíky nebo rýží.