sýr Niva 30 dkg, majonéza 100 ml, hořčice plnotučná, pepř mletý, křen, vejce 3 ks, česnek stroužek, želatina 15 g, voda 3,5 dcl
Nivu rozdrobíme, přidáme nasekaná vejce a ostatní přísady. Nakonec vlijeme rozpuštěnou želatinu a důkladně promícháme.Vlijeme do přiměřené formy vyložené mikrotenovým sáčkem a necháme v ledničce ztuhnout.
Želatina : želatinu necháme nabobtnat v trošce studené vody asi 1/2 hod za občasného zamíchání. Zbytek vody přivedeme do varu a vařící nalijeme na nabobtnanou želatinu a důkladně mícháme až do rozpuštění.
Žádné komentáře:
Okomentovat