750 g drůbežích jater, 75 g slaniny, 100 g cibule, 3 stroužky česneku, pepř, sůl, 100 g žampionů, 50 g kečupu, 1 dl červeného vína
Mírně ztuhlá játra nakrájíme na menší kostky. Jemně nakrájenou slaninu rozpustíme, přidáme cibuli, orestujeme, přidáme játra. Lisovaný česnek a pepř za stálého míchání restujeme do růžova. Přidáme pokrájené žampiony, kečup a víno, necháme podusit, ke konci dochutíme solí. Podáváme s hranolky a salátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat