20 g másla, 20 g hladké mouky, 1 Hermelín, 1/2 liru mléka, sůl, kmín, směs pažitky s petrželkou
Z másla a muky připravíme hladkou,světlou jíšku.Přidáme do ni na menši kousky nakrájený Hermelín,nechame ho v jíšce trochu rozpustit, pak jíšku postupně zředime mlékem a míchame tak dlouho až se sýr rozvaří. Osolíme, okmínujeme a přidáme směs pažitky s ptrželkou. Použijeme na těstoviny.
Žádné komentáře:
Okomentovat