27. července 2010

Bramborová omáčka

brambory, sůl, mouka, sádlo nebo olej, česnek
Oloupané brambory se dají vařit ve slané vodě a s několika stroužky česneku.Po uvaření se voda sleje, ale nevylívá, brambory se rožduchají ale né dohladka jako u kaše , ale menší hrudky mohou být.Potom se přidá z mouky a tuku zásmažka a dle potřeby slitá voda z brambor.Při pozdější konzumaci omáčka houstne. Hodí se k přírodnímu masu i k uzenému.

Žádné komentáře:

Okomentovat