3 až 4 vajíčka, 2 dl smetany, pažitka, 100 g Parmiggiano (sýr Parmazán) nastrouhaný, 100 g slanina (špek) usmažit, 300 g špaget, sůl a pepř
Špagety uvaříme zvlášť v osolené vodě. Osmahneme slaninu nakrájenou na kostičky a necháme vychladnout. Pak přimícháme ostatní přísady a tak připravíme omáčku. Mícháme za studena.Pak už jen zalijeme uvařené špagety touto omáčkou a bohatě posypeme sýrem. Je to něco jiného než ty věčné kečupové omáčky jak jsme zvyklí u nás.
Žádné komentáře:
Okomentovat