2 filety pangasia (asi 500 g),1 PL olivového oleje,200 g rajčat,50 g šalotky,sůl,pepř,tymián,rozmarýn, majoránka,provensálské byliny
Šalotky nakrájíme nadrobno, rajčata na plátky. Dno pekáče pokryjeme olejem, do něj rozprostřeme nasekané šalotky a pokryjeme plátky rajčat, na které položíme osolená a okořeněná filátka ryby. Pečeme v troubě při 180 stupních 20 minut. Několik minut před koncem pečení přidáme trochu crème fraîche pro zjemnění vypečené šťávy.Vložíme na několik minut zpět do trouby a pak podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat