1,5 l vývaru nebo vody, 300 g čerstvých světlejších hub, 4 větší brambory,
1 menší cibule, trocha kmínu, 1/4 l kysané smetany, 30 g hladké mouky, kopr,
sůl a 6 vajec
Očištěné houby nakrájíme na plátky, dáme do hrnce, přidáme oloupané, omyté a na
kostičky nakrájené brambory, nadrobno nakrájenou cibuli, zalijeme vodou nebo
vývarem, přidáme kmín a do měkka uvaříme. K měkkým bramborám přilijeme smetanu
se zakvedlanou moukou a povaříme. Nakonec přidáme do polévky jemně nasekaný
kopr. Do každé porce polévky dáme jedno nahniličku uvařené, oloupané vejce.
Žádné komentáře:
Okomentovat