8 zelených paprik, 400 g očištěných čerstvých hub (pečárky, hřiby pravé
nebo tužší hřibové houby), 60 g cibule, 50 g oleje, 1dl smetany, 20 g hladké
mouky, 200 g šunkového salámu a sůl
V kastrole na rozehřáté oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli do světle
žluta, přidáme očištěné, semen zbavené a na nudličky nakrájené papriky,
zakryjeme pokličkou a dusíme. Po chvíli přidáme na plátky nakrájené houby a
dusíme do měkka. Nakonec směs zahustíme, moukou rozkvedlanou ve smetaně,
osolíme přidáme na kostičky nakrájený salám, povaříme a podáváme. Příloha:
chléb a nebo bílé pečivo.
Žádné komentáře:
Okomentovat