300 g očištěných hub (žampióny, hřiby pravé, klouzky, hřib strakoš anebo
houby ve směsi), 150 g masa z pečeného kuřete, 150 g sterilovaného hrášku, 80 g
másla, 6 vajec, 3 lžíce mléka, sůl a pažitka
V kastrolu na rozehřátém másle podusíme houby nakrájené na tenké plátky, po
vysmahnutí šťávy přidáme na kostičky nakrájené drůbeží maso, okapaný hrášek a
dobře prohřejeme. Vejce rozklepneme do hrnečku, přilijeme mléko, osolíme,
rozšleháme, nalijeme na připravenou směs a na mírném ohni tak dlouho, až směs
zhoustne. Hotový pokrm upravíme na talíře a jednotlivé porce posypeme jemně
rozsekanou pažitkou. Příloha: chleba nebo vařené nové brambory a salát ze
syrové zeleniny.
Žádné komentáře:
Okomentovat