chřest čerstvý, citron, sůl, pepř, vinný ocet, okurky steril, kapari, cukr, jarní cibulka, olivový olej, hlávkový salát
Čerstvý chřest oloupeme a dáme vařit do osolené vody společně s omytým a nakrajeným citrónem. Až je chřest měkký vyjmeme a schladíme ve studené vodě. Mezitím si nakrájíme na drobno okurky, cibuli, kapari a vychlazený chřest nakrájíme na kolečka asi půl cm široká.Ochutíme solí,pepřem,vinným octem a cukrem dle chuti nakonec zakápneme olivovým olejem, dáme na talíř a zdobíme hlavkovým salátem a kolečkem citronu. Můžeme podávat s bílím pečivem nebo samostatně k pokrmům.
Žádné komentáře:
Okomentovat