2. listopadu 2011

Brokolicová polévka se sýrem

15 dkg másla; 4 polévkové lžíce mouky; 15 dkg tvrdého sýra; 1menší pórek; středně velká brokolice;1 dl smetany; 1 dl mléka; sůl; pepř

Dáme ohřát máslo. Ohříváme tak dlouho, až začne pěnit, pak přidáme nadrobno nakrájený pórek, na růžičky rozebranou brokolici, osolíme a podusíme. Až bude zelenina poloměkká, zalijeme ji vodou a ještě jednou osolíme a opepříme. Až bude brokolice uvařená doměkka, zahustíme polévku mlékem a smetanou. Polévku podáváme posypanou nastrouhaným sýrem a ozdobenou opraženými mandlemi.

Žádné komentáře:

Okomentovat