větší plátek vepřového masa, 2 párky, 2 lžíce hořčice, 2 lžíce tuku, 4 papriky, 4 rajčata, 4 vajíčka, cibule, sůl, pepř, sekaná petrželová nať
Plát vepřového masa naklepeme,osolíme,opepříme,potřeme hořčicí a poklademe lečovou náplní.Do středu položíme oloupaný párek. Maso svineme do rolády a ovážeme silnou nití,vložíme do pekáčku na lžíci tuku a za občasného podlévání dusíme pod pokličkou. Krátce před dopečením odklopíme,aby bylo maso růžové.Upečené maso zbavíme nití a nakrájíme na plátky.
Žádné komentáře:
Okomentovat