11. března 2010

Vepřové ledviny zapekané

1 kg vepřových ledvinek,mléko, hladká mouka, grilovací koření, smetana, houby(žampiony atd.), pórek, tvrdý sýr, špetka soli, lžíce oleje
Levinky vyčistíme a přes noc namočíme v mléku. Po té je vyjmeme,opláchneme a osušíme a obalíme v mouce se smíchaným grilovacím kořením a špetkou soli. Zprudka opečeme na pánvi na lžíci oleje.Vložíme do pekáčku a posypeme nakrájenými houbami,pórkem a zalijeme smetanou.Dáme péci do trouby (150-200 °c)na 30 minut.Poté zasypeme strouhaným sýrem a dáme dopéci do růžova.Příloha je cokoliv kromě knedlíků.

Žádné komentáře:

Okomentovat