Tvarohová šarlota s kokosem

2 balíčky dětských piškotů, 2 měkké tvarohy, 200 g moučkového cukru, ušlehaná šlehačka (lze nahradit jogurtem), bílý jogurt, 125 g strouhaného kokosu, 1 dl rumu, šťáva z citronu, troška skořice
Tvaroh, cukr, smetanu a jogurt smícháme, přidáme kokos. Piškoty namočíme do směsi rumu, citrónové šťávy, skořice a trošky vody. Piškoty dáme na dno formy, potřeme krémem a vrstvy střídáme, poslední je krém. Zdobíme kompotovaným ananasem a sypeme kokosem. Necháme uležet do druhého dne.