Bedly po lesnicku

Česnek prolisujeme, osolíme a zakápneme olejem, aby se dal roztírat.Touto směsí potíráme očištěné hlavičky bedel a posypeme je drceným kmínem. Ochucené houby namáčíme v těstíčku (vejce rozšleháme se solí,pivem a hladkou moukou na polotuhé těstíčko) a ihned smažíme v rozpáleném tuku.